Kitchentalk mit Gin-Destillateur Marcel Lossi
Längst kein Modegetränk mehr, sondern ein bleibender Trend
Den ersten Gin, den Marcel mit seinem Team entwickelte, wollte er eigentlich für seine eigenen Veranstaltungen nutzen. Allerdings konnten sie sich nicht auf eine Mixtur einigen, sodass insgesamt gleich sechs Gin Sorten entstanden sind, die bis heute im Sortiment sind, Als dann der Einzelhandel anklopfte und Unterstützung beim Vertrieb anbot, nahm die Erfolgsgeschichte von Gin Lossi ihren Lauf. Verfolgen Sie die komplette Entwicklung von Marcels Manufaktur jetzt im Video!
Gin-Herstellung mit Liebe zum Detail
Das Kultgetränk ist in aller Munde, aber wie werden die beliebten Spirituosen eigentlich hergestellt? Marcel beschreibt sehr anschaulich, wie die Basis-Flüssigkeit mit Botanicals versetzt und destilliert wird und dann durch die Verbindung aller Zutaten dann ein hochwertiger Gin entsteht. Außerdem verrät er uns seine Inspirationsquellen für neue Kreationen, die mal beim Mixen von verschiedenen Cocktails oder auch mal beim Ausprobieren neuer Rezepte entstehen. Außerdem steht Marcel in ständigem Austausch mit seinen Kunden, sodass ihr Feedback direkt mit einfließen kann.
Wie ein Spaziergang durch den botanischen Garten
Sehr anschaulich und lebhaft erklärt Marcel die Unterschiede zwischen den einzelnen Gin Sorten. Mal mit intensiver Ingwernote, Wachholdergeschmack und Citrus Nuancen und mal mit Rosenblüte, Salbei oder Lavendel – die Mischungen von Gin Lossi sind individuell und außergewöhnlich. Eva Brenner kommt auf den Geschmack und testet mit Marcel spannende Variationen.
Wie soll es anders sein… Der Gin Destillateur wählt eineKüche mit Bar-Atmosphäre
Die eigene Küche von Marcel Lossi ist offen und hellgestaltet. Warum er für seinen Kitchentalk eine dunkle Variante im Industrie-Style wählt, erfährt Eva in diesem Video. Für Marcel ist die Küche ein Ort der Begegnung und der Geselligkeit. Denn nicht ohne Grund finden die besten Partys in der Küche statt!
Küchenplanung im Schnelldurchlauf
Hochglanz oder matt? Landhaus oder modern? Mit oder ohne Griffe? Unsere „Hot Seat“ Fragen kennen Sie bereits, Marcel Lossi beantwortet sie so schnell, dass Eva nur noch staunen kann.