Chiacchierata in cucina con il distillatore di gin Marcel Lossi
Ormai non più una bevanda di moda,ma un trend duraturo
Il primo gin che Marcel sviluppòcon il suo team era inizialmente destinato per i suoi eventi personali.Tuttavia, non riuscirono a concordare su una miscela, così nacquero ben seivarietà di gin che sono ancora oggi disponibili. Quando poi il settore dellavendita al dettaglio si interessò e offrì supporto nella distribuzione, iniziòla storia di successo di Gin Lossi. Segui l'intero sviluppo della manifatturadi Marcel nel video!
Produzione del gin con amore per idettagli
La bevanda cult è sulla bocca ditutti, ma come vengono effettivamente prodotti gli amati distillati? Marceldescrive in modo molto chiaro come il liquido base venga arricchito conbotaniche e distillato, e come, attraverso la combinazione di tutti gliingredienti, si ottiene un gin di alta qualità. Inoltre, ci svela le sue fontid'ispirazione per nuove creazioni, che possono nascere sia sperimentando condiversi cocktail che provando nuove ricette. Inoltre, Marcel è in costantecontatto con i suoi clienti, in modo che il loro feedback possa influenzaredirettamente il processo di produzione.
Come una passeggiata attraverso ilgiardino botanico
Con grande chiarezza e vivacità,Marcel spiega le differenze tra le diverse varietà di gin. A volte con unaforte nota di zenzero, il sapore del ginepro e sfumature di agrumi, altre voltecon petali di rosa, salvia o lavanda: le miscele di Gin Lossi sono individualie straordinarie. Eva Brenner si fa coinvolgere e insieme a Marcel provaaffascinanti varianti.
Come poteva essere diversamente...Il distillatore di gin sceglie una cucina con atmosfera da bar
La propria cucina di Marcel Lossi è aperta e luminosa. Perché sceglie una versione scura in stile industriale per il suo Kitchentalk,Eva lo scoprirà in questo video. Per Marcel, la cucina è un luogo d'incontro edi convivialità. Non a caso, le migliori feste si svolgono in cucina!
Pianificazione della cucina in unacorsa veloce
Lucido o opaco? Stile rustico omoderno? Con o senza maniglie? Le nostre domande sulla "Hot Seat" leconoscete già, Marcel Lossi le risponde così velocemente che Eva può solorestare stupefatta.