Recettes
Punch de Noël
Bienvenue dans la saison douillette, où le parfum de la cannelle et des oranges remplit l'air et apporte de la chaleur dans nos cœurs. Ici, chez Nolte Küchen, nous avons la recette parfaite pour apporter cette ambiance festive dans votre foyer : notre délicieux punch de Noël.
Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 4 sachets de thé aux fruits des bois (ou thé aux fruits)
- 1 litre d'eau
- 500 ml de jus de cassis
- 2 oranges (fraîchement pressées)
- 2 bâtons de cannelle
- 2 étoiles de badiane
- 3 clous de girofle
- 1 gousse de vanille
- 1 cuillère à soupe de miel (si nécessaire)
Préparation :
Portez de l'eau à ébullition dans une bouilloire, mettez les sachets de thé dans une casserole et versez-y l'eau fraîchement bouillie, laissez infuser pendant 5 à 10 minutes en fonction du type de thé. Pendant ce temps, pressez les oranges et grattez la pulpe d'une gousse de vanille avec un couteau. Après le temps d'infusion, retirez les sachets de thé de la casserole.
Ajoutez le jus de cassis, le jus d'orange fraîchement pressé et tous les autres ingrédients sauf le miel dans la casserole et portez à ébullition. Ensuite, laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes. Assaisonnez selon votre goût et ajoutez éventuellement le miel. Passez le punch fini au travers d'une passoire dans des verres, décorez avec des rondelles d'orange, un bâton de cannelle et une étoile de badiane, puis servez chaud.