Recepten
Kerst Punch
Welkom in het gezellige seizoen, waar de geur van kaneel en sinaasappels de lucht vult en warmte brengt in onze harten. Hier bij Nolte Küchen hebben we het perfecte recept om deze feestelijke stemming in uw huis te halen: onze heerlijke kerstpunch.
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 4 zakjes bosbessenthee (of vruchtenthee)
- 1 liter water
- 500 ml zwarte bessensap
- 2 sinaasappels (vers geperst)
- 2 kaneelstokjes
- 2 steranijs
- 3 kruidnagels
- 1 vanillepeul
- 1 eetlepel honing (indien nodig)
Voorbereiding:
Breng water aan de kook in een waterkoker, doe de theezakjes in een pan en giet er vers gekookt water over. Laat het afhankelijk van de theesoort tot wel 10 minuten trekken. Pers ondertussen de sinaasappels uit en schraap het merg uit een vanillepeul met een mes. Haal na de trektijd de theezakjes uit de pan.
Voeg de zwarte bessensap, de vers geperste sinaasappelsap en alle andere ingrediënten behalve de honing toe aan de pan en breng het geheel kort aan de kook. Laat het vervolgens ongeveer 30 minuten op laag vuur trekken. Proef en voeg indien nodig de honing toe. Verdeel de afgewerkte punch door een zeef over glazen, decoreer met sinaasappelschijven, kaneelstokje en steranijs, en serveer warm.