Kitchentalk con Arno Simon
“Kitchen talk”, lo abbiamo preso alla lettera. Insieme a Eva Brenner e ai suoi ospiti, portiamo più vita in cucina.
È disponibile online una nuova puntata di Kitchen Talk. Il nostro ospite di oggi: Arno Simon, panettiere della graziosa cittadina di Löhne nella Vestfalia orientale. Assieme a Eva ci racconta il segreto delle sue creazioni e quali siano i tipi di pane attualmente più apprezzati. Ma a volte lo speciale è semplicemente la normalità. Un motto che Arno prende molto a cuore. Il suo lavoro è la sua passione ed era chiaro praticamente fin dalla nascita che sarebbe stata l'unica professione adatta per lui. Perché? Scopritelo qui.
Arno Simon in persona
Miglior panettiere della Germania nel 2014. Èil titolo di cui può fregiarsi Arno Simon. Per ottenerlo vale sicuramente lapena di iniziare le giornate così presto ogni mattina in panetteria. È riuscitoa imporsi su altri 72 candidati assieme alla figlia, che due anni più tardi haaddirittura vinto il concorso per artigiane “Miss Handwerk”. Una famiglia cheha quindi l'arte de forno nel sangue. In questo video scoprirete da dove Arnotrae ispirazione per le sue nuove creazioni, se il pane bianco sia davvero cosìnocivo per la salute come molti pensano e da dove nasce la nuova moda delfarro.
Creare un monumento fatto di pane era uno dei compiti nella gara per la conquista del titolo di “Miglior panettiere di Germania” del 2014. Sembra complicato? Lo è davvero. Se volete sapere di quale monumento si tratta, non potete perdervi questa puntata!