Kitchentalk z architektem krajobrazu Davit Arican
W tej odcinku Kitchentalks mamy bardzo interesującego gościa: architekta krajobrazu Davita Aricana, znanego z programu "Duell der Gartenprofis"! Omawiamy tematy związane z projektowaniem krajobrazu ogrodowego, botaniką oraz oczywiście kuchnią i jakie połączenie między tymi dwoma światami dostrzega Davit. Ponadto udziela cennych wskazówek dotyczących sadzenia roślin w doniczkach podwyższonych i zdradza, jak samodzielnie uprawiać wiele świeżych ziół, warzyw i kwiatów nawet w ograniczonej przestrzeni, nawet jeśli nie mamy zielonego kciuka...
Od podstaw... Architektura krajobrazu jako wielka pasja
Davit Arican rozpoczął swoją karierę od klasycznegowykształcenia w zakresie ogrodnictwa krajobrazowego, ukończył następnie studiai jest obecnie inżynierem ogrodnictwa.Przykłada dużą wagę do całkowitego opanowania swojejdziedziny zawodowej. Chodzi nie tylko o planowanie w teorii, ale takżepraktyczne działanie i od czasu do czasu pomoc na placu budowy. Teoretyczneplanowanie jest bowiem skuteczne tylko wtedy, gdy prace praktyczne można łatwozrealizować. Davit polega na swoim doświadczeniu i kompetencji w obu tychobszarach.Gdy projekt jest gotowy, a nowy ogród w pełni zrealizowany,Davit mówi o pełnym spełnieniu w swojej pracy. A jeśli jeszcze spojrzy naszczęśliwe twarze swoich klientów i zostanie nagrodzony uśmiechem, wie, żewszystko zostało dobrze zrobione!
Planowanie projektu z fachową wiedzą i najnowocześniejszątechnologią
Davit zaczyna swoje planowanie od moodboardów swoichklientów, aby mieć pojęcie, dokąd podążają. Chętnie korzysta z rozwiązańtechnicznych, które ułatwiają mu planowanie, i wykorzystuje np. drony dorobienia zdjęć lotniczych ogrodów.Za pomocą systemu GPS mierzone są powierzchnie, abydokładnie określić proporcje oraz różnice wysokości i głębokości w ogrodach.Razem z Davitem zaglądamy za kulisy jednego z jegodotychczas najbardziej wymagających projektów, gdzie problemy z dostawamispotkały się z wyzwaniem na miejscu.Dzięki kreatywnemu i rozwiązującemu problemy myśleniu Davitosiągnął rezultat, który nie tylko spełnił wszystkie oczekiwania pod względemwizualnym, ale również nieoczekiwanie przyniósł efekty zrównoważonego iodzyskowego recyklingu. Mógł cieszyć się więc dużym pozytywnym odzewem ipublikacjami w prasie branżowej.Gdyby Davit mógł wybrać ulubione drzewo, wybrałbykasztanowca. To typowe "drzewo miejskie", które jego zdaniem jestzbyt rzadko wykorzystywane i zasługuje na więcej uwagi. A od Ewy dowiadujemysię więcej o jej ulubionych roślinach, które mają być nie tylko estetyczne, alerównież mają mieć praktyczne zastosowanie.Na zakończenie wszyscy dotychczas mniej udani miłośnicyogrodów otrzymują wskazówki, jak rozwijać swoje "zielone palce"dalej.
Chcesz mieć ziołowy podwyższony ogródek w domu?
Zawsze chciałeś wiedzieć, jak zbudować profesjonalnypodwyższony ogródek ziołowy? Eva i Davit razem go zakładają i udzielają cennychwskazówek, jak stworzyć optymalne warunki wzrostu dla twoich ziół. PonadtoDavit przeprowadza nas przez świat botaniki z fachową wiedzą.Warto być na bieżąco!
Towarzyskość i kulinarna kreatywność to "życie wkuchni"
Kuchnia, obok ogrodu, jest dla Davita idealnym miejscem dodawania upustu swojej kreatywności. Podobnie jak w ogrodzie, także w kuchnifascynujące jest łączenie różnych ziół i smaków i harmonizowanie ich ze sobą.Życie w kuchni niesie ze sobą nie tylko kulinarną przyjemność, ale równieżtowarzyskość. Davit uwielbia gromadzić tu swoich gości i spędzać razem piękne godziny.Ponadto zdradza nam, jak projektuje kuchnię na zewnątrz - idlaczego zawsze rezerwuje wyjątkowe miejsce dla mistrzów grillowania.
"Kuchnia przyszłości" u specjalisty od ogrodów
Eva i Davit szybko przechodzą przez "planowanie kuchniprzyszłości".Czy w kuchni Davita znajdziemy zieleń z jego ogrodów?Możemy być ciekawi!