Recettes
Recette de pâte levée lapin de Pâques
La croyance selon laquelle le lapin de Pâques apporte les œufs de Pâques n'est pas très ancienne, car elle n'existe que depuis le 19ème siècle. Avant cela, selon la croyance, d'autres animaux comme le coucou, la cigogne ou le renard cachaient les œufs de Pâques.
Pour la recette de Pâques, vous aurez besoin de :
- 500 g de farine de blé
- 250 ml de lait
- 1/2 cube de levure ou 1 sachet de levure sèche
- 50 g de sucre
- 2 œufs
- 75 g de beurre mou ou de margarine
- 1 cuillère à café de sel
- 1 œuf pour la dorure
- Raisins secs pour la décoration
Préparation :
- Faites chauffer le lait (sans le faire bouillir) et dissolvez-y la levure et la moitié du sucre.
- Ensuite, ajoutez l'autre moitié du sucre, le beurre et les deux œufs, et mélangez rapidement le tout.
- Ajoutez ensuite la farine et le sel, et pétrissez le tout avec un batteur à main (crochet) pendant 4 minutes.
- Ensuite, placez la pâte à levure couverte dans un endroit chaud et laissez-la reposer jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
- Sortez ensuite la pâte à levure du récipient et pétrissez-la à nouveau. Ensuite, divisez la pâte en petites portions et façonnez des lapins.
- Faites cuire au four préchauffé à 180°C en chaleur tournante pendant environ 15 à 20 minutes.
P.S. Avec cette pâte à levure, votre créativité n'a pas de limites, vous pourriez par exemple aussi former des nids de Pâques ou des agneaux de Pâques. Nous sommes impatients de voir !
Remarque : Les lapins gonflent bien, donc laissez un peu d'espace entre eux.
Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir à le reproduire !