Przepisy
Miska jagód z granolą z pumpernikla
Ciesz się latem z pyszną miseczką różnych jagód! A do tego ulubione gatunki niemieckiego chleba jako wyjątkowa atrakcja.
Do tego dania potrzebne będą następujące składniki:
- 2 kromki pumpernikla
- 8 łyżek wiórków kokosowych
- 4 łyżeczki syropu klonowego
- 4 duże banany
- 500 g borówek
- 100 g malin
- 400 ml napoju kokosowo-migdałowego
- 4 łyżek sproszkowanych jagód açai (wg uznania)
Przygotowanie:
- Pumpernikiel pokruszyć na małe kawałki i opiec na patelni bez tłuszczu na średnim ogniu przez 5-8 minut, mieszając od czasu do czasu, aż będą suche. Zmniejszyć temperaturę, dodać wiórki kokosowe i smażyć, aż się lekko zrumienią. Wlać syrop klonowy i dobrze wymieszać. Pozostawić granolę z pumpernikla do ostygnięcia.
- Obrać banany, pokroić 2 sztuki na duże kawałki, a pozostałe na cienkie plasterki. Borówki i maliny opłukać oddzielnie i dobrze odsączyć. Kawałki grubo pokrojonego banana umieścić w wysokiej misce miksera z 200 g borówek, napojem kokosowo-migdałowym i, opcjonalnie, sproszkowanymi jagodami açai. Zmiksować wszystko na gęste, przypominające budyń smoothie.
- Rozlać smoothie do szklanek. Na wierzchu ułożyć plasterki banana, pozostałe borówki i maliny. Słoiki zamknąć, wstawić do lodówki, na godzinę przed podaniem wyjąć, aby zawartość osiągnęła temperaturę pokojową. Następnie wysypać granolę na jagody i zjeść wszystko prosto ze naczynia.
Życzymy smacznego!