Żadnych przeszkód, wszystko pod kontrolą

Abyście Ty i Twoi bliscy nie wchodzili sobie w drogę w kuchni, należy zastanowić się, kto i w jaki sposób z niej korzysta.

Dwie podstawowe zasady:

• Procesy odbywające się pomiędzy trzema obszarami: chłodzenie / przechowywanie zapasów, gotowanie i zmywanie powinny być oddalone od siebie jedynie o nieco ponad dwukrotność długości ramienia.
• Z drugiej strony powinno być wystarczająco dużo miejsca dla kilku gotujących osób.

Na co należy zwrócić uwagę podczas projektowania ciągów komunikacyjnych? Oto nasze wskazówki.

układ klasyczny czy trójkątny?

• Jeśli Twoja kuchnia jest jednorzędowa, klasyczne strefy rozmieść obok siebie. Jeśli masz więcej przestrzeni, lepiej będzie zaprojektować układ trójkątny.

Z prawej czy z lewej?

• Główny użytkownik jest osobą prawo- czy leworęczną? To ma wpływ na kolejność przebiegów w kuchni. Dlatego należy również odpowiednio zaplanować obszary robocze.

Proszę zachować dystans!

• Zaplanuj minimalną odległość 120 cm pomiędzy rzędami kuchni. Głębokość blatu roboczego i znajdującej się pod nim szafki kuchennej powinna wynosić co najmniej 60 centymetrów.

Wystarczająca powierzchnia robocza

• Między kuchenką a zlewem powinien być co najmniej 90-centymetrowy odstęp. Powierzchnia blatu o długości 120 centymetrów jest idealna do komfortowego przygotowywania posiłków. Wszystko ponadto: super!

Sprytnie schowane

• Ważne akcesoria najlepiej umieścić w pobliżu płyty grzewczej, a jedzenie w pobliżu stanowiska pracy.