Wspaniała kuchnia powinna nie tylko być piękna, ale również tworzyć najlepsze warunki do pracy. W idealnym przypadku są to obszary gotowania, zmywania i przechowywania rozmieszczone w trójkącie.
Zasada dotycząca odległości pomiędzy strefami mówi o dwukrotności długości ramienia.
Dokładna forma trójkąta w konkretnym przypadku i możliwość jego realizacji jako takiej zależy od warunków panujących w pomieszczeniu. Dobrze zaprojektowana kuchnia uwzględnia również potrzeby mieszkańców, ich zwyczaje kulinarne i przyzwyczajenia oraz potrzebne im miejsce do przechowywania. Celem powinno być jak najlepsze wykorzystanie dostępnej przestrzeni i – jeśli to możliwe – nadanie jej domowego charakteru. Pomogą w tym różne kształty kuchni.
Aneks kuchenny
Prosty aneks kuchenny będzie idealny dla gospodarstwa domowego singla oraz małych, wąskich pomieszczeń. Powinna mieć co najmniej trzy metry, aby pomieścić wszystkie ważne funkcje na dłuższym boku. Aby uzyskać maksymalną ilość cennego miejsca do przechowywania, należy również zaprojektować szafki wysokie i wiszące. Wskazówka ekstra: wykorzystaj również obszar cokołu! W tym celu możesz wybrać szuflady zwykłe lub z wysokim frontem. Aneks jest stosunkowo najkorzystniejszą cenowo opcją stworzenia prostej kuchni roboczej. Wiąże się to jednak z ograniczoną ilością miejsca do odstawiania, a przestrzeń robocza jest ograniczona. Tym bardziej należy pomyśleć o minimalnych wymaganiach, które pomieszczenie powinno spełniać.
Kuchnie dwurzędowe
Jeśli do dyspozycji jest co najmniej 8 metrów kwadratowych, będzie można urządzić kuchnię komfortowo. W takim układzie da się zaprojektować drugi rząd. Odległość między znajdującymi się na przeciwko siebie szafkami powinna wynosić co najmniej 120 centymetrów. Dzięki temu będzie można wygodnie otwierać szuflady i drzwiczki, które nie znajdą się na swojej drodze.W kuchniach dwurzędowych szafki wiszące lub wysokie szafki najlepiej będzie zaprojektować tylko z jednej strony. W przeciwnym razie całość szybko wyda się zbyt „potężna”.
Kuchnia w kształcie L
Alternatywnie i tam, gdzie to możliwe, szafki można umieścić również w narożnikach. Zaletą takiej kuchni w kształcie litery L jest to, że pasuje do prawie każdego średniej wielkości pomieszczenia i jest sztandarowym przykładem trójkąta roboczego. W otwartych planach kuchnia w kształcie L może zostać wykorzystana do podziału pomieszczenia, jeśli jedna ze stron pozostawimy wolną. Jeśli do dyspozycji jest co najmniej 12 metrów kwadratowych, łatwiejsze będzie również zintegrowanie strefy jadalnianej. W każdym przypadku ważne jest, aby nie marnować miejsca w narożnikach. W zależności od umiejscowienia przyłączy można pomyśleć o dopasowanym zlewie. Możesz też wybrać szafkę, która pozwoli efektywnie i ergonomicznie wykorzystać narożnik, na przykład rozwiązanie Le Mans. Dotyczy to również opisanych poniżej kuchni w kształcie litery U lub G.
Kształt litery U
Kształt litery U jest idealny do kwadratowych pomieszczeń o powierzchni powyżej 10 metrów kwadratowych. Idealnie nadaje się do ergonomicznej pracy na niewielkich odległościach. Należy przy tym zachować co najmniej 120 centymetrów przestrzeni pomiędzy rzędami zwróconymi ku sobie. Mówiąc inaczej, minimalna szerokość pomieszczenia powinna wynosić 2,40 metra, a jeszcze lepsze będą trzy metry. W innym przypadku trzeba będzie popisać się zmysłem aranżacyjnym. W otwartych pomieszczeniach kształt litery U można wykorzystać do zaprojektowania przestronnej kuchni z miejscem do jedzenia. Wolna przestrzeni idealnie nada się na miejsce do jedzenia lub bufet. Taki projekt robi wrażenie odrębnej jednostki, prawie jak pokój w pokoju, ale jednocześnie jest zachęcający i umożliwia komunikację. Kształt litery U pozwala stworzyć wrażenie większej przytulności dzięki dużej przestrzeni do przechowywania w licznych szafkach dolnych. Wysokie szafki należy zatem zaplanować najwyżej z jednej strony. Można też ograniczyć liczbę szafek wiszących, aby nie „przytłoczyć” projektu. Miłe dla oka przejścia, na przykład w postaci podświetlanych szafek witrynowych lub otwartych regałów, są ważne zwłaszcza w przypadku otwartych planów pomieszczeń.
Kuchnie w kształcie G
Szczególną formą kuchni U jest G, ponieważ w tym przypadku wewnątrz dobudowany jest minielement, który idealnie nadaje się np. na miejsce do jedzenia. Na kuchnię w kształcie litery G potrzebne jest dużo miejsca i jest to kształt idealny do kuchni rodzinnych, a także do wspólnego gotowania w dużych, najlepiej otwartych pomieszczeniach. Założeniem – tak jak i w przypadku U – jest wystarczająco dużo wolnej powierzchni ściany bez drzwi.
Kuchnie z wyspą
Przy co najmniej 15 metrach kwadratowych wyspy kuchenne zajmują najwięcej miejsca. Dookoła potrzebne będzie co najmniej 80 centymetrów, aby zapewnić wystarczającą swobodę ruchu. Jeśli szafki są połączone ze ścianą w formie „półwyspu”, miejsca będzie potrzeba nieco mniej. W kuchniach otwartych wyspy są pięknym i praktycznym elementem przyciągającym wzrok. Można je łączyć z innymi kształtami kuchni, na przykład z aneksem. W takim przypadku znów potrzebna będzie minimalna odległość 120 centymetrów. Podobnie jak w przypadku swobodnie sięgających do wewnątrz pomieszczenia elementów kuchni U lub G obowiązuje zasada: jeśli płytę grzewczą chcemy umieścić np. w wyspie – co jest bardzo korzystne komunikacyjnie – należy odpowiednio zaprojektować lub przenieść przyłącza. Trzeba pomyśleć również o wyciągu, na przykład blatowym, i nie zapomnieć o źródle światła!
Życzymy dobrej zabawy podczas projektowania!