Blog Nolte przepis na sernik z borówkami
Przepisy

Sernik z borówkami

Amerykański klasyk dopełniony pysznymi borówkami!

Do tego dania potrzebne będą następujące składniki:

  • 120 g ciastek owsianych
  • 60 g masła
  • sól
  • 600 g serka śmietankowego
  • 120 g cukru
  • 25 g skrobi spożywczej
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka startej skórki z cytryny bio
  • 3 jaja (M)
  • 250 g borówek
  • 125 g dżemu z borówek
Nolte Blog Rezept Blueberry-Cheesecake

Przygotowanie:

  1. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Herbatniki drobno pokruszyć w torebce do zamrażania za pomocą wałka do ciasta. W rondelku rozpuścić masło, wymieszać z okruchami biszkoptu i szczyptą soli. Rozłożyć w formie jako dno i wstawić do lodówki. Piekarnik rozgrzać do 160°C.
  2. Mikserem ręcznym wymieszać krótko, ale dokładnie serek śmietankowy, cukier, mąkę kukurydzianą, sok i skórkę z cytryny. Starannie domieszać jajka, jedno po drugim. Krem wylać na spód biszkoptowy i równomiernie rozprowadzić. Piec ciasto w piekarniku (dolny poziom) przez 40 minut.
  3. W międzyczasie przebrać borówki, umyć i dobrze odsączyć. Po 40 minutach pieczenia rozłożyć na cieście połowę jagód. Piecz ciasto przez kolejne 30 minut (po wyjęciu środek będzie jeszcze nieco miękki).
  4. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na dobre 3 godziny. Przed podaniem rozłożyć pozostałe borówki na cieście. Lekko podgrzać dżem jagodowy i skropić nią jagody.

Życzymy smacznego!

form-invalid-session