Do tego dania potrzebne będą następujące składniki:
- 1 cebula
- 1 kawałek świeżego imbiru (ok. 2 cm)
- 2 łyżki neutralnego w smaku oleju roślinnego
- 2 duże puszki białej fasoli (480 g po odsączeniu)
- 800 g przecieru pomidorowego
- 4 łyżki octu jabłkowego
- sól
- 4 goździki
- 4 liście laurowe
- 2 szczypty pieprzu Cayenne
- 4 łyżki ciemnego syropu klonowego
- mała forma żaroodporna
- olej do formy
Przygotowanie:
- Piekarnik rozgrzać do 180°C. Cebulę i imbir obrać i pokroić w drobną kostkę.
- W niezbyt małym rondlu rozgrzać olej i na małym ogniu podsmażyć cebulę i kostki imbiru przez ok. 3 min.
- Fasolę odcedzić na sicie i dodać do garnka z przecierem pomidorowym, octem i przyprawami. Wymieszać z syropem i doprowadzić wszystko do wrzenia.
- Nasmarować formę olejem i wlać zawartość patelni. Fasolę zapiekać w gorącym piekarniku przez około 1 godzinę i podawać na gorąco.
Życzymy smacznego!